Pudim de Leite Condensado

Name: Pudim de Leite Condensado
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 null
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 3 unidade(s) Ovos; 1 lata(s) Leite; 6 colher(es) de sopa Açúcar

Rápido, fácil, e fica uma delícia! Parecendo de padaria Ler mais

🇧🇷Brasil

160 min(s)

12 porções

Vitoria Chartier

@victoriachartier

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Leite1 lata(s)
Açúcar6 colher(es) de sopa

Bater os ovos com a ajuda de um fouet
Acrescentar o leite condensado aos ovos já batido e bater mais um pouco
Acrescentar o creme de leite e bater mais um pouco, logo acrescente na mistura a medida de leite na lata de leite condensado
Deixar a massa descansar, enquanto prepara a calda
Para a calda, colocar o açúcar direto na forma e derreter no fogão ( cuidado para não se queimar com a forma, pois ela irá esquentar )
A calda estará pronta quando todos os cristais do açúcar derreter e ficar com a cor marronzinha
Adicionar a massa na forma de pudim ( com furo no meio ) despejar a massa com cuidado no centro da forma, fazendo com que ela caia para os lados
Passar o papel alumínio por cima da forma, com o lado brilhoso pra dentro
Levar ao forno no banho Maria ( se quiser já colocar água quente, para acelerar o processo )
Dica: colocar na forma da água limão ou vinagre para não manchar as formas
Levar ao forno já pré aquecido
Assar a 180 graus por 1 hora ( vai depender da potência do seu forno )
Para saber se está pronto é só enfiar um garfo, se ele sair praticamente limpo, estará assado, retirar do banho maria e deixar esfriar
Levar a geladeira e depois de gelado desenformar ( Não desenformar quente, pois ele pode desabar ou quebrar )
Para o pudim sair mais fácil, aquecer a bunda dele no fogão por alguns minutinhos