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Pudim de Leite Condensado
Rápido, fácil, e fica uma delícia! Parecendo de padaria Ler mais
🇧🇷Brasil
160 min(s)
12 porções
Vitoria Chartier
@victoriachartier- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite condensado1 lata(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Leite1 lata(s)
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Bater os ovos com a ajuda de um fouet
- Acrescentar o leite condensado aos ovos já batido e bater mais um pouco
- Acrescentar o creme de leite e bater mais um pouco, logo acrescente na mistura a medida de leite na lata de leite condensado
- Deixar a massa descansar, enquanto prepara a calda
- Para a calda, colocar o açúcar direto na forma e derreter no fogão ( cuidado para não se queimar com a forma, pois ela irá esquentar )
- A calda estará pronta quando todos os cristais do açúcar derreter e ficar com a cor marronzinha
- Adicionar a massa na forma de pudim ( com furo no meio ) despejar a massa com cuidado no centro da forma, fazendo com que ela caia para os lados
- Passar o papel alumínio por cima da forma, com o lado brilhoso pra dentro
- Levar ao forno no banho Maria ( se quiser já colocar água quente, para acelerar o processo )
- Dica: colocar na forma da água limão ou vinagre para não manchar as formas
- Levar ao forno já pré aquecido
- Assar a 180 graus por 1 hora ( vai depender da potência do seu forno )
- Para saber se está pronto é só enfiar um garfo, se ele sair praticamente limpo, estará assado, retirar do banho maria e deixar esfriar
- Levar a geladeira e depois de gelado desenformar ( Não desenformar quente, pois ele pode desabar ou quebrar )
- Para o pudim sair mais fácil, aquecer a bunda dele no fogão por alguns minutinhos
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