Pudim de Coco

Name: Pudim de Coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 50 g Coco ralado; 200 ml Leite de coco; 2 unidade(s) Gelatina incolor; 100 ml Água; 500 ml Leite integral líquido; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Leite condensado; a gosto Coco ralado; 1/2 unidade(s) Leite condensado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Marcilio Silva

@kerobolo

Ingredientes
Modo de preparo

Coco ralado50 g
Leite de coco200 ml
Gelatina incolor2 unidade(s)
Água100 ml
Leite integral líquido500 ml
Creme de leite1 unidade(s)
Leite condensado1 unidade(s)
Coco ralado a gosto
Leite condensado1/2 unidade(s)

Pegue a água, coloque numa vasilhinha e hidrate a gelatina, dissolvendo-a de acordo com as orientações da embalagem.
Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina já dissolvida.
Para uniformizar bata super bem durante uns 2 minutinhos. Junte o coco ralado e use uma colher para mexer suavemente.
Unte ligeiramente com óleo uma forma plástica (22cm de diâmetro) de buraco central e transfira a mistura para ela.
Coloque na geladeira mantendo por 2 horas para gelar bem. Após esse tempo, tire da geladeira, utilize leite condensado para regar e salpique coco ralado a gosto.
Pronto, você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de coco que não vai ao forno!