Pudim de chocolate

Name: Pudim de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Açúcar cristal; 1/2 xícara(s) Água morna; 6 unidade(s) Ovos; 2 lata(s) Leite condensado; 800 ml Leite integral; 1 xícara(s) Cacau em pó

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

16 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar cristal1 xícara(s)
Água morna1/2 xícara(s)
Ovos6 unidade(s)
Leite condensado2 lata(s)
Leite integral800 ml
Cacau em pó1 xícara(s)

Para o caramelo: Colocar o açúcar cristal em uma panela em fogo baixo e deixar derreter até que atinja uma cor âmbar. Após acrescentar a água morna e mexer para que não empelote. Deixar apurar por 5 minutos. Desligar o fogo e reservar.
Para o pudim: Levar os ovos, o leite condensado, o cacau em pó e o leite integral para o liquidificador. Bater até que se misture por completo e reservar
Montagem: Acrescente o caramelo em uma forma com furo no meio Após acrescente o líquido do pudim passando por uma peneira para tirar o ar e a massa do pudim ficar lisinha Cobrir a forma com papel alumínio e colocar dentro de outra forma maior para cozinhar em banho maria. Temperatura para o forno deve ser de 180°. Por cerca de 50 minutos a 1 hora. Após cozido, levar para a geladeira por cerca de 6h. Para desenformar com facilidade recomendo que aqueça o fundo da forma