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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga (Sem sal)100 g
- Chocolate meio amargo180 g
- Ovos inteiros2 unidade(s)
- Gemas de ovo2 unidade(s)
- Açúcar refinado40 g
- Farinha de trigo40 g
- Rum, whisky ou conhaque1 colher(es) de sobremesa
- Cacau em pó2 colher(es) de sopa
- Em um bowl misturar ovos, gemas e açucar. Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. (Mexer a cada pausa). Junte a mistura de ovos com o chocolate derretido até ficar homogêneo. Em seguida peneire a farinha de trigo por cima e misture delicadamente. Coloque o rum.
- Unte forminhas de alumínio (para empada) com manteiga e coloque cacau em pó. Tire o excesso e coloque 2/3 da forminha com a mistura que você fez.
- Asse a 200 graus (em forno pré aquecido) durante 7 minutos. O ponto ideal é quando está firme por fora e com uma calda por dentro. (Conforme na foto). Esse prazo de 7 minutos vai depender muito de cada forno. Já fiz em fornos que ficaram prontos em 5 minutos e em outros em 10 minutos. Geralmente eu asso 1 unidade e marco o tempo para saber se nas próximas deixarei mais ou menos tempo.
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