Pavê Dois Amores

Name: Pavê Dois Amores
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite Condensado; 2 unidade(s) Gemas; 3 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 l Leite; 500 g Chocolate meio amargo; 400 g Biscoito Maisena; 1 lata(s) Creme de leite

🇧🇷Brasil

6 min(s)

1 porções

Mayara Gabriela

@mdrinks

Ingredientes
Modo de preparo

Leite Condensado1 lata(s)
Gemas2 unidade(s)
Amido de milho3 colher(es) de sopa
Leite1 l
Chocolate meio amargo500 g
Biscoito Maisena400 g
Creme de leite1 lata(s)

Para o creme: em uma panela, coloque as 2 latas de leite condensado, as gema. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela. A hora que começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos, o creme irá engrossar, você já pode desligar o fogo. Despeje metade do creme numa travessa e cubra com plástico film (em contato com o creme) e deixe esfriar. Na outra metade do creme você irá colocar 300g de chocolate meio amargo e misturar até dissolver todo o chocolate. Cubra com plástico film e deixe esfriar.
Para a montagem: numa refratária retangular ou oval, coloque um pouco do creme branco e espalhe no fundo da travessa. Molhe a bolacha maisena no leite e cubra o creme todo com a bolacha. Espalhe um pouco do creme de chocolate por cima da bolacha e cubra ele com bolacha e vá alternando até acabar os cremes. A última chamada será de biscoito.
Ganache: use o restante do chocolate (200g) coloque em uma refratária que possa ir no microondas e vá derretendo e mexendo de 30 em 30 segundos, vá acrescentando aos poucos o creme de leite. Cuidado para não queimar o chocolate! Quando o chocolate estiver todo derretido, desepeje em cima dos biscoitos. Decore ao seu gosto!