Pavê de Pêssego 🍑

Name: Pavê de Pêssego 🍑
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Lata grande de pêssego; 100 g Côco ralado; 2 unidade(s) Gemas sem a película; 200 ml Garrafinha de leite de côco; 395 g Caixinha de Leite condensado; 4 unidade(s) Pacote de biscoito champanehe; 1 l De leite de vaca; a gosto Cereja para decorar; 500 ml Leite de vaca; 1 colher(es) de sobremesa Amido de milho

🇧🇷Brasil

80 min(s)

10 porções

Edileuza Abrahão

@lardadii

Ingredientes
Modo de preparo

Lata grande de pêssego1 unidade(s)
Côco ralado100 g
Gemas sem a película2 unidade(s)
Garrafinha de leite de côco200 ml
Caixinha de Leite condensado395 g
Pacote de biscoito champanehe4 unidade(s)
De leite de vaca1 l
Cereja para decorar a gosto
Leite de vaca500 ml
Amido de milho1 colher(es) de sobremesa

Escorra o Pêssego , reserve 3 metades ( para decorar ) pique o restante e coloque em uma panela.
em uma xícara coloque um pouquinho do leite de vaca o amido Misture bem , junte ao Pêssego na panela e acrescente restante do litro de leite , o leite de côco, as gemas, o leite condensado e 5 colheres de sopa do côco ralado .
Leve ao fogo médio mexendo de leve para não grudar no fundo. O ponto é quando ficar um creme. Desligue o fogo deixe esfriar um pouco mexendo de vez em quando para não criar uma película na parte de cima.
Num prato com leite, umedeça os biscoitos champanhe aos poucos para não amolecer muito. Pegue um refratário coloque uma camada fina do creme , outra do biscoito. Faça camadas de biscoito e creme, contanto que a última seja com o creme para cobrir todo o biscoito. Salpique côco ralado.
Corte as 3 metades do pêssego em fatias nem grossa e nem fina decore junto com as cerejas sem a calda.
Obs: Fiquem atentos ao tamanho do refratário para a quantidade do creme.