PAVÊ DE COOKIE

Name: PAVÊ DE COOKIE
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 800 ml Leite de Coco; 2 unidade(s) Gemas; 3 colher(es) de sopa Maisena; 220 g Biscoito cookies de chocolate; 160 g chocolate ao leite derretido; 1 lata(s) Creme de leite; a gosto Gotas de chocolate ao leite para decorar

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

20 porções

Rilia Nunes

@rilianunes

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Leite de Coco800 ml
Gemas2 unidade(s)
Maisena3 colher(es) de sopa
Biscoito cookies de chocolate220 g
chocolate ao leite derretido160 g
Creme de leite1 lata(s)
Gotas de chocolate ao leite para decorar a gosto

Adicione em um liquidificador a mistura condensada, o leite de coco, as gemas, e a maisena até formar um creme homogêneo.
Depois, despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
Quebre os cookies grosseiramente e reserve.
Em um refratário, intercale as camadas de biscoito quebrado e creme branco, terminando com creme e reserve.
Misture creme de leite com chocolate ao leite derretido, formando um ganache, e passe por cima do topo do pavê com uma espátula. Leve à geladeira por 2h.
Decore com gotas de chocolate e sirva! Bom apetite!