Pavê de bolacha

Name: Pavê de bolacha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote de bolacha Maizena; 2 unidade(s) Gema; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 400 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó 50%; 2 lata(s) Creme de leite; 1 lata(s) Leite condensado; 1 colher(es) de sopa Essência de baunilha; 200 g Chocolate ao leite

🇧🇷Brasil

120 min(s)

15 porções

Vini

@vinimonteiro042

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de bolacha Maizena1 unidade(s)
Gema2 unidade(s)
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Leite400 ml
Cacau em pó 50%1 colher(es) de sopa
Creme de leite2 lata(s)
Leite condensado1 lata(s)
Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
Chocolate ao leite200 g

Adicione o leite, a bolacha, o leite condensado, a gema, uma lata de creme de leite, a essência de baunilha, e o amido em uma panela e mexa sem parar
Fique mexendo até desgrudar da panela
Reserve o creme e deixe esfriar
Em uma travessa de vidro, adicione uma camada do creme já frio, por cima adicione uma camada de bolachas, sem deixar muito espaço, repita o processo até acabar o creme e as bolachas, reserve
Em uma panela, adicione o creme de leite e deixe levantar fervura, adicione o chocolate em pó, e o chocolate ao leite picadinho, espere derreter para formar uma ganache, espere esfriar
Com a ganache já fria, adicione por cima do creme branco. Leve a geladeira por 2 horas