PAVÊ DE ABACAXI

Name: PAVÊ DE ABACAXI
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abacaxi pequeno picado e descascado; 2 unidade(s) Leite condensado; 2 unidade(s) Creme de leite; 4 colher(es) de sopa Maizena; 1 unidade(s) Biscoito de maizena pacote; 200 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Margarina; 200 g Barra de chocolate branco; a gosto Coco ralado; 200 ml Agua; 2 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Edna

@lardafamiliasouto

Ingredientes
Modo de preparo

Abacaxi pequeno picado e descascado1 unidade(s)
Leite condensado2 unidade(s)
Creme de leite2 unidade(s)
Maizena4 colher(es) de sopa
Biscoito de maizena pacote1 unidade(s)
Leite200 ml
Margarina1 colher(es) de sopa
Barra de chocolate branco200 g
Coco ralado a gosto
Agua200 ml
Açúcar2 colher(es) de sopa

Coloque o abacaxi picado em uma panela com uma xícara de água e duas colheres de sopa rasa de açúcar. Deixe ferver por 20 min em fogo baixo, após o tempo desligue o fogo e reserve.
Para o creme, coloque em uma panela, o leite condensado e as 4 colheres de maizena e mexa até que a maizena se dissolva completamente. Faça esse processo sem levar ao fogo.
Acrescente o creme de leite, a mesma medida de leite e a margarina. Leve ao fogo médio e mexa até que engrosse. ATENÇÃO : o ponto é o ponto de mingau.
Forre um refratário com parte desse creme e adicione o biscoito de maizena, vá intercalando, creme e depois o biscoito. Na última camada adicione o abacaxi e reserve
Derreta a barra de chocolate em banho Maria ou no micro ondas. Acrescente uma caixa de creme de leite ao chocolate e misture bem. Feito isso, cubra a última camada de abacaxi com o chocolate, polvilhe coco ralado e leve a geladeira por 2 horas