Pão de Mel.

Name: Pão de Mel.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13 Porções
Ingredients: 03 xícara(s) Farinha.; 1/4 xícara(s) Açúcar Refinado.; 1 xícara(s) Chocolate em Pó 35%; 1/4 xícara(s) Glucose de Milho.; 1 colher(es) de chá Bicarbonato.; 1 colher(es) de chá Canela em Pó.; 1 xícara(s) Leite.; 1 colher(es) de chá Fermento.; 1 lata(s) Leite Condensado.; 1 xícara(s) Mel

🇧🇷Brasil

45 min(s)

13 porções

Daniele Betzel

@danielebetzel

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha.03 xícara(s)
Açúcar Refinado.1/4 xícara(s)
Chocolate em Pó 35%1 xícara(s)
Glucose de Milho.1/4 xícara(s)
Bicarbonato.1 colher(es) de chá
Canela em Pó.1 colher(es) de chá
Leite.1 xícara(s)
Fermento.1 colher(es) de chá
Leite Condensado.1 lata(s)
Mel1 xícara(s)

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA. Coloque-a, fechada, em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura). Para virar o doce de leite. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.
Massa: Em um recipiente, coloque todos os ingredientes menos o fermento. Misture e vai adicionando o leite até virar uma massa lida, se precisar coloque mais leite. Por fim coloque o fermento.
Despeje a massa em uma assadeira média (22 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Espere esfriar, corte a massa em redondos e recheio com o Doce de Leite reservado.
Cobertura: Corte ao meio coloque um pouco do doce de leite. Banha seu pão de mel com o chocolate fracionado prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de Chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha. Depois decore com seu gosto.