Panqueca Americana de Pitaya Roxa com Mel Orgânico

Name: Panqueca Americana de Pitaya Roxa com Mel Orgânico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite integral ou semidesnatado; 1/2 unidade(s) Pitaya roxa madura; 1 colher(es) de sopa Açúcar demerara ou adoçante xilitol; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1/4 xícara(s) Farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Manteiga derretida; 3 colher(es) de chá Fermento em pó; a gosto Mel Orgânico (mel das gerais) para calda das panquecas

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

15 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral ou semidesnatado1 xícara(s)
Pitaya roxa madura1/2 unidade(s)
Açúcar demerara ou adoçante xilitol1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 xícara(s)
Farinha de trigo1/4 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Manteiga derretida2 colher(es) de sopa
Fermento em pó3 colher(es) de chá
Mel Orgânico (mel das gerais) para calda das panquecas a gosto

No liquidificador coloque o leite, os ovos, a manteiga derretida e a Pitaya roxa e bata bem
Adicione o açúcar e a farinha e bata novamente, coloque a farinha aos poucos
Por último adicione o fermento em pó e bata rapidamente
Pré aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco da massa (use uma concha)
Espere dourar e vire de lado, cozinhe por mais alguns segundos e pronto
Repita o processo até que todas as panquecas fiquem prontas
Sirva com o mel Orgânico 🍯😋