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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite250 ml
- Açúcar50 g
- Fava baunilha1/3 unidade(s)
- Gelatina sem sabor9 g
- Açúcar para geleia70 g
- Morangos100 g
- Limão1/2 unidade(s)
- Água mineral100 ml
- Hidratar a gelatina em 70 ml de água mineral, mexer e reservar. Preparar a calda juntado os morangos frescos, 100ml de água e 70 g de açúcar, gotas de limão até cozinhar e ficar com consistência de uma calda fluida (coulis).
- Colocar no fogo o creme de leite, o açúcar (50g) e a baunilha até levantar fervura; Desligar o fogo e acrescentar a gelatina, mexendo até dissolver totalmente;
- Colocar em taça ou recipiente de sua preferência e levar imediatamente ao freezer.
- Preparar a calda juntado os morangos frescos, 100ml de água e 70 g de açúcar, gotas de limão até cozinhar e ficar com consistência de uma calda fluida (coulis).
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