Panna cotta

Name: Panna cotta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) creme de leite fresco; 1 xícara(s) leite integral; 1 xícara(s) 1/3 de xícara de açúcar refinado; 1 unidade(s) fava de baunilha; 3 unidade(s) folha de gelatina incolor

🇬🇧Reino Unido

25 min(s)

1 porções

Comida com

@comidacomafeto

Ingredientes
Modo de preparo

creme de leite fresco1 xícara(s)
leite integral1 xícara(s)
1/3 de xícara de açúcar refinado1 xícara(s)
fava de baunilha1 unidade(s)
folha de gelatina incolor3 unidade(s)

Coloque as folhas de gelatina para hidratar em água fria por 10 minutos;
Em uma panela aqueça o creme, o leite, abaunilha e o açúcar mas não deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada [primeiro esprema com as mãos para retirar o excesso de água], mexendo bem até dissolver;
Coe a misture [só pra garantir que nenhum gruminho de gelatina fique no meio da sua panna cotta];
Coloque a panna cotta em taças e leve a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Sirva com a cobertura de sua preferência.
Dica: evite servir diretamente a panna cotta que você acabou de retirar da geladeira – ela fica muito mais cremosa se retirar da geladeira uns 15 minutos antes de servir!