Panna Cotta com Frutas Vermelhas

Name: Panna Cotta com Frutas Vermelhas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 ml Creme de leite fresco; 240 ml Leite; 60 g Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Essência baunilha ou uma faca de baunilha; 10 g Gelatina incolor e sem sabor; 200 g Ingredientes da Calda: Frutas Vermelhas (framboesa,morango); 100 g Açúcar; 1 xícara(s) Água; a gosto Anis estrelado( opcional)

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Helci Cuxinir

@helcicakessalgados

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite fresco600 ml
Leite240 ml
Açúcar60 g
Essência baunilha ou uma faca de baunilha1 colher(es) de sobremesa
Gelatina incolor e sem sabor10 g
Ingredientes da Calda: Frutas Vermelhas (framboesa,morango)200 g
Açúcar100 g
Água1 xícara(s)
Anis estrelado( opcional) a gosto

Modo de Preparo da Panna Cotta Leve ao fogo médio uma panela com o creme de leite, o leite, o açúcar e a fava de baunilha e deixe levantar fervura.
Desligue o fogo e reserve.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Depois de hidratada, misture a gelatina ao creme morno.
Divida a mistura em tigelinhas individuais e cubra com um filme.
Leve a geladeira por no minimo 3 horas.
Sirva com a calda de frutas vermelhas ou com a calda de sua preferência.
Modo de preparo para calda: Numa panela junte o açúcar, os morangos e a agua e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver abaixe o fogo e junte o anis estrelado.
Deixe por volta de 20 minutos. Espere esfriar e coloque sobre a panaccotta na hora de servir.