Panetone recheado com ganache

Name: Panetone recheado com ganache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Barra de chocolate meio amargo; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Leite condensado; 4 colher(es) de sopa Chocolate em pó ou achocolatado; 1 unidade(s) Chocotone; a gosto Morangos; a gosto Biz

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Fernanda Nascimento

@ap202f

Ingredientes
Modo de preparo

Barra de chocolate meio amargo2 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Leite condensado1 unidade(s)
Chocolate em pó ou achocolatado4 colher(es) de sopa
Chocotone1 unidade(s)
Morangos a gosto
Biz a gosto

GANACHE INGREDIENTES 2 barras de chocolate meio amargo 90g 1 caixa de creme de leite MODO DE PREPARO Pique o chocolate e coloque em um refratário. Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto. Retire do micro-ondas e mexa com espátula. Leve ao microondas por mais 30 segundos. Retire e acrescente o creme de leite. Misture o creme ao chocolate delicadamente. BRIGADEIRO INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado MODO DE PREPARO Em um recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture os ingredientes. Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta. Mexendo a misturando a cada 1 minuto. Depois de pronto, retire do microondas e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante. CHOCOTONE INGREDIENTES 1 chocotone grande Morangos 1 caixa de bis MODO DE PREPARO Com auxílio de uma faca, corte a tampa do chocotone e retire o miolo do chocotone deixando 1,5 cm nas bordas (2 dedos). Pique 6 biz e misture na ganache. Coloque um pouco de ganache dentro do chocotone, pedaços de chocotone e assim sucessivamente até preencher todo o interior e recoloque a tampa. Sobre a tampa espalhe o brigadeiro e decore com morangos e biz.