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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Água morna200 ml
- Fermento biológico seco10 g
- Gemas peneiradas4 unidade(s)
- Açúcar150 g
- Manteiga derretida80 g
- Essência de panetone1 colher(es) de chá
- Essência de laranja1 colher(es) de chá
- Uvas passas100 g
- Frutas cristalizadas100 g
- Comecei preparando a esponja. Em um recipiente coloquei metade da água morna, todo o fermento e 2 colheres de farinha de trigo, misturei bem e deixei descansando até virar uma esponja.
- Numa vasilha misturei o restante dos ingredientes e misturei a esponja. Sovei a massa por 10,cobri com um pano e deixei descansando por 20 minutos.
- Após esse tempo abri a massa e acrescentei as passas e as frutas dividi em duas partes, coloquei dentro das formas de papel e deixei descansando por mais 20 minutos. Depois levei para o forno por 40 minutos.
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