Ovo de Páscoa de Brigadeiro de Maracujá

Name: Ovo de Páscoa de Brigadeiro de Maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Maracujá; 200 g Leite condensado; 100 g Creme de leite; 100 g Chocolate ou cobertura fracionada

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@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Maracujá1 unidade(s)
Leite condensado200 g
Creme de leite100 g
Chocolate ou cobertura fracionada100 g

Corte o maracujá e coloque sua polpa no liquidificador. Bata até que as sementes sejam trituradas.
Leve o maracujá batido numa panela e em fogo baixo deixe reduzir por cerca de 2-3 minutos. Reserve
Numa panela adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela)
Com o brigadseiro ainda quente, adicione o maracujá que foi reduzido e misture bem. Reserve
Enquanto o brigadeiro de maracujá esfria, faremos a casquinha do ovo. Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar. Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes. Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma. Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)
Montagem: retire a casca de chocolate da forminha Para rechear o ovo usei saco de confeitar. Mas pode ser feito com uma colher. De opcional para decoração pode ser adicionado chocolate ou geleia de maracujá