Ovo de colher de brigadeiro

Name: Ovo de colher de brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Leite condensado; 100 g Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó; 100 g Chocolate branco ou cobertura fracionada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado200 g
Creme de leite100 g
Cacau em pó1 colher(es) de sopa
Chocolate branco ou cobertura fracionada100 g

Numa panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela) Reserve o brigadeiro e deixe esfriando
Enquanto o brigadeiro esfria, faremos a casquinha do ovo. Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar. Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes. Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma. Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)
Montagem: retire a casca de chocolate da forminha Para rechear o ovo usei saco de confeitar. Mas pode ser feito com uma colher. Opcional para decoração usar brigadeiros enrolados ou granulado