O melhor bolo de chocolate do mundo

Name: O melhor bolo de chocolate do mundo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Chocolate amargo; 150 g Manteiga sem sal; 100 g Amêndoas sem casca; 6 unidade(s) Ovo; 250 g Açúcar refinado; 4 colher(es) de sopa Cacau em pó; 1 unidade(s) Limão siciliano (raspas e suco); a gosto Manteiga e papel manteiga para untar

🇧🇷Brasil

90 min(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate amargo150 g
Manteiga sem sal150 g
Amêndoas sem casca100 g
Ovo6 unidade(s)
Açúcar refinado250 g
Cacau em pó4 colher(es) de sopa
Limão siciliano (raspas e suco)1 unidade(s)
Manteiga e papel manteiga para untar a gosto

Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Coloque de 20 em 20 segundos e sempre mexa entre essas vezes para não queimar. Quando atingir a consistência líquida, reserve.
Bata as amêndoas no liquidificador até virar uma farinha. Não tem problema se ficar com uns pedacinhos, fica gostoso. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de tamanha (leva mais ou menos 5 minutos). Misture o cacau e a amêndoa moída e mexa bem. Adicione então o suco e as raspas do limão e o chocolate derretido com a manteiga (passo 1) e mexa delicadamente até incorporar tudo.
Unte uma forma de fundo com removível com manteiga e coloque papel manteiga no fundo da forma. Coloque a massa na forma e leve ao forno (pré aquecido a 180°) por 40 minutos.
Retire do forno e espere esfriar completamente para desenformar (cerca de 2 horas).
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima (somente na hora de servir).
Importante: o bolo realmente não leva fermento, ele fica mais baixinho e com textura parecida com brownie.