Mungunzá cremoso

Name: Mungunzá cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 kg Milho para canjica ou milho para mungunzá ( depende do estado onde vc mora); 500 ml Leite de coco; 2 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Creme de leite; 2 unidade(s) Canela em pau; 500 ml Leite líquido; 1 xícara(s) Leite em pó; a gosto Água para o cozimento; a gosto Açúcar; a gosto Canela em pó

🇧🇷Brasil

50 min(s)

15 porções

Cris boralafazer

@crisboralafazer

Ingredientes
Modo de preparo

Milho para canjica ou milho para mungunzá ( depende do estado onde vc mora)500 kg
Leite de coco500 ml
Leite condensado2 lata(s)
Creme de leite1 lata(s)
Canela em pau2 unidade(s)
Leite líquido500 ml
Leite em pó1 xícara(s)
Água para o cozimento a gosto
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto

Lave bem os grãos do milho e deixe de molho por 2 hrs antes de cozinhar, em seguida coloque os grãos em uma panela de pressão coloque água suficiente três a quatro dedos acima dos grãos, adicione a canela em pau e leve para cozinhar depois q pegar pressão deixe por 20 a 25 min. Depois q sair toda pressão abra a panela e adicione o leite condensado, o leite de coco,o leite líquido e o leite em pó e o creme de leite misture tudo e deixe em fogo baixo até o caldo ganhar uma consistência cremosa . Nesse ponto já pode servir. Salpique canela em pó em cima. ( se preferir mas doce acrescente meia xícara de açúcar,caso os grãos ainda fique duro cozinhe mas um pouco na pressão antes de adicionar os outros ingredientes)