Mungunzá

Name: Mungunzá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Coco fresco; 1 kg Milho pra mungunzá; 1 lata(s) Leite de coco; 1 l Caixa de leite; 1 lata(s) Leite condensado; 5 colher(es) de sobremesa Açúcar; a gosto Canela

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Vanessa

@vanessaceciliano

Ingredientes
Modo de preparo

Coco fresco1 unidade(s)
Milho pra mungunzá1 kg
Leite de coco1 lata(s)
Caixa de leite1 l
Leite condensado1 lata(s)
Açúcar5 colher(es) de sobremesa
Canela a gosto

Deixe o milho ficar de molho durante 24 horas, trocando a água
Escorra a água até deixar bem seco milho,coloque o milho na panela de pressão e cubra ele passando dois dedos de água.
Deixe na pressão por 30 minutos.
Em Seguida coloque 1 litro de leite e o leite de coco deixe pegar o gosto por uns 2 minutos.Coloque o leite condensado.Adicione 1 colher de chá de sal. Depois coloque o coco fresco, adicione a canela e o cravo a gosto, até o caldo ficar do seu agrado.