Mousse de Maracujá Trufado

Name: Mousse de Maracujá Trufado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Chocolate em barra; 3 lata(s) Creme de leite; 1 xícara(s) Água fervendo; 1 unidade(s) Gelatina de maracujá; 1 xícara(s) Suco concentrado ou polpa de maracujá; 2 xícara(s) Leite em pó

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

12 porções

Juliana tarifa

@fizedeucerto

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate em barra300 g
Creme de leite3 lata(s)
Água fervendo1 xícara(s)
Gelatina de maracujá1 unidade(s)
Suco concentrado ou polpa de maracujá1 xícara(s)
Leite em pó2 xícara(s)

GANACHE: Derreta o chocolate e acrescente 1 creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Faça desenhos com o ganache no recipiente escolhido para servir( usei uma taça). Reserve o restante do ganache.
No liquificador bata a gelatina com a xícara de água fervendo por 1 minuto. Depois acrescente os outros ingredientes e bata até ficar bem misturado. Despeje no recipiente decorado com ganache. Em seguida com uma colher trufe o mousse. Gire a colher duas vezes. Trufe com a quantidade que quiser. Leve para gelar.