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Mousse de Maracujá Com ganache de chocolate
🇧🇷Brasil
30 min(s)
10 porções
Elycris Medeiros
@larzinhodacris- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maracujá1 unidade(s)
- Água200 ml
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Gelatina de maracujá1 unidade(s)
- Chocolate ao leite200 g
- Creme de leite gelado2 lata(s)
- Leite condensado1 lata(s)
- Comece preparando a calda de maracujá.
- Em uma panela , coloque toda a polpa do maracujá , a água e o açúcar .
- Deixe ferver por 5 minutos e reserve.
- Em um liquidificador coloque a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem , o leite condensado e uma lata de creme de leite.
- Bata tudo por 4 minutos e reserve.
- Para o ganache , derreta o chocolate em banho Maria e depois acrescente o creme de leite gelado.
- Misture bem . Está pronto.
- Agora, em uma travessa coloque todo o ganache .
- Por cima do ganache de chocolate, coloque o mousse de maracujá.
- Finalize com a calda.
- Deixe gelar por 4horas e sirva.
- Bom apetite.
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