Mousse de Maracujá Com ganache de chocolate

Name: Mousse de Maracujá Com ganache de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Maracujá; 200 ml Água; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1 unidade(s) Gelatina de maracujá; 200 g Chocolate ao leite; 2 lata(s) Creme de leite gelado; 1 lata(s) Leite condensado

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Elycris Medeiros

@larzinhodacris

Ingredientes
Modo de preparo

Maracujá1 unidade(s)
Água200 ml
Açúcar2 colher(es) de sopa
Gelatina de maracujá1 unidade(s)
Chocolate ao leite200 g
Creme de leite gelado2 lata(s)
Leite condensado1 lata(s)

Comece preparando a calda de maracujá.
Em uma panela , coloque toda a polpa do maracujá , a água e o açúcar .
Deixe ferver por 5 minutos e reserve.
Em um liquidificador coloque a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem , o leite condensado e uma lata de creme de leite.
Bata tudo por 4 minutos e reserve.
Para o ganache , derreta o chocolate em banho Maria e depois acrescente o creme de leite gelado.
Misture bem . Está pronto.
Agora, em uma travessa coloque todo o ganache .
Por cima do ganache de chocolate, coloque o mousse de maracujá.
Finalize com a calda.
Deixe gelar por 4horas e sirva.
Bom apetite.