Mousse de leite em pó com cobertura de ganache

Name: Mousse de leite em pó com cobertura de ganache
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 lata(s) Leite condensado; 2 lata(s) Creme de leite; 2 xícara(s) Leite em pó; 250 g Chocolate meio amargo em barra; 12 g Gelatina sem sabor

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Daniela Zambelli

@danizambelli

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite2 lata(s)
Leite em pó2 xícara(s)
Chocolate meio amargo em barra250 g
Gelatina sem sabor12 g

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem
Bata no liquidificador: gelatina, leite condensado, 1 lata e meia de creme de leite (reserve meia lata para a ganache) e o leite em pó.
Leve à geladeira até endurecer
Para a ganache, coloque em um bowl meia lata de creme de leite e o chocolate picado e leve ao microondas por 30 seg
Mexa bem até ficar homogêneo
Cubra a mousse com a ganache de chocolate e leve novamente à geladeira por 30 minutos