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Mousse de Chocolate
Essa receita foi desenvolvida para restaurante rende aproximadamente 9l de mousse! Você pode fraciona-la para fazer e se divertir com família😉 Ler mais
🇧🇷Brasil
165 min(s)
1 porções
Ursula Oliveira
@u.oliverkitchen- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio-amargo3 kg
- Creme de leite3 l
- Claras de ovos500 g
- Açúcar250 g
- Raspas de chocolate a gosto
- Faça a ganache com o chocolate e o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve com o açúcar. Misture delicadamente a ganache nas claras em neve.
- Leve para gelar. Decore com raspas de chocolate ou como preferir.
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