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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2 tabletes de chocolate meio amargo1 xícara(s)
- Água ou café1/4 xícara(s)
- Ovos, separados5 unidade(s)
- Baunilha ou rum1 colher(es) de chá
- Coalhada a gosto
- Coloque pra derrete o chocolate na água ou café, em banho- Maria, mexa sem parar. Esfrie. Bata as gemas ali dentro, uma de cada vez, batendo bem entre cada uma.
- Junte a baunilha ou rum. Bata as claras em neve e misture com cuidado ao chocolate, misturando sem bater.
- Leve à gelar em tigelas individuais, pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro. Sirva com uma colherada de coalhada por cima vai fica uma delícia.
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