Mousse de Chocolate Clássica

Name: Mousse de Chocolate Clássica
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Creme de leite; 200 g Chocolate meio amargo picado; 3 unidade(s) Claras; 3 colher(es) de sopa Açúcar

🇧🇷Brasil

200 min(s)

6 porções

Paula Elisiane

@paulaefelix

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite1 l
Chocolate meio amargo picado200 g
Claras3 unidade(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa

Em uma panela em banho-maria, aqueça o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de Chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.