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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Clara de ovo1 xícara(s)
- Açúcar3 xícara(s)
- Coloque em uma panela as claras e o açúcar. Leve ao fogo e não pare de mexer até que desfaça os gruminhos de açúcar.
- Obs: sugiro deixar o fogo baixo. Assim que desfazer os gruminhos coloque essa mistura na batedeira e bata na velocidade máxima até você sentir que o merengue está na temperatura ambiente, ou até ele ficar como na foto.
- Use o batedor globo da batedeira pois precisa encorporar ar. Você pode usar para fazer suspiros, tortas e cobertura de bolos.
- Dúvidas? Me manda um direct no insta @jejemvb
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