Merengue lowcarb

Name: Merengue lowcarb
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Cream cheese; 1 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 4 colher(es) de sopa Xilitol; 200 g Creme de leite fresco; 4 unidade(s) Claras; 1 colher(es) de sopa Cremor tártaro; 2 colher(es) de sopa Xilitol; a gosto Frutas vermelhas

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparo

Cream cheese400 g
Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
Xilitol4 colher(es) de sopa
Creme de leite fresco200 g
Claras4 unidade(s)
Cremor tártaro1 colher(es) de sopa
Xilitol2 colher(es) de sopa
Frutas vermelhas a gosto

Creme: numa batedeira bata o cream cheese o creme de leite fresco, o xilitol e a baunilha até atingir um ponto de chantilly mais denso,
Suspiro: Bata as as claras em neve, adicione o xilitol e o crime tártaro e bata até as claras ganharem elasticidade, leve pra assar em forma encapada com papel manteiga a 100°C até secarem
Disponha as frutas belgas higienizadas no fundo do prato, o creme por cima e finalize com os suspiros