Manjar de coco com ameixa

Name: Manjar de coco com ameixa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 l leite; 1 lata(s) leite condensado; a gosto 1 pacote de coco ralado; 1 xícara(s) amido de milho; 2 unidade(s) Leite de coco; a gosto Ameixa em calda

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

15 porções

Júnia

@juniasousaoficial

Ingredientes
Modo de preparo

leite1 l
leite condensado1 lata(s)
1 pacote de coco ralado a gosto
amido de milho1 xícara(s)
Leite de coco2 unidade(s)
Ameixa em calda a gosto

Junte: o leite, o leite condensado, o coco, 1 garrafinha de leite de coco (reserve a outra), e o amido de milho.
Mexa tudo muito bem, e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar (soltando da panela) por fim acrescento a outra garrafinha de leite de coco pra finalizar.
Untei a forma com um pouquinho de óleo, coloquei a mistura e levei à geladeira pra gelar.
Depois de 3 horas desenforme e coloque as ameixas em calda por cima. Fica tudooo! Rende bastante.