Maçã do Amor

Name: Maçã do Amor
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Maçã; 500 g Açúcar; 200 ml Água; 2 colher(es) de sopa Vinagre branco; 1 colher(es) de chá Corante vermelho

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingredientes
Modo de preparo

Maçã6 unidade(s)
Açúcar500 g
Água200 ml
Vinagre branco2 colher(es) de sopa
Corante vermelho1 colher(es) de chá

Retire os talos das maçãs, e espete um palito de picolé em cada uma. Reserve.
Em uma panela junte o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Mexa bem e só depois ligue o fogo. Deixe em fogo médio até reduzir e formar uma calda.
Dica para saber se a calda já está no ponto: coloque água fria em uma recipiente e com cuidado, adicione com uma colher um pouco da calda dentro da água fria. Junte a calda dentro da água com os dedos, formando uma bolinha. Deixe a bolinha cair sobre a mesa, se ela fizer barulho, está no ponto!
Passe as maçãs dentro da calda, cobrindo toda a sua superfície. Deixe secar sobre uma forma untada e está pronto!