Jujuba caseira

Name: Jujuba caseira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100 Porções
Ingredients: 1 kg Açúcar refinado; 4 xícara(s) Gelatina sem sabor; 2 colher(es) de sopa Agua; 1 unidade(s) Gelatina de sabor(sua preferência); a gosto Açúcar para polvilhar

🇧🇷Brasil

45 min(s)

100 porções

@receitaslu

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar refinado1 kg
Gelatina sem sabor4 xícara(s)
Agua2 colher(es) de sopa
Gelatina de sabor(sua preferência)1 unidade(s)
Açúcar para polvilhar a gosto

Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.
Assim que as gelatinas derreterem, adicione o açúcar e mexa bem até que todo o açúcar esteja dissolvido.
Ao ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deverá estar líquida e homogênea).
Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansando por cerca de 24 horas para que ela ganhe consistência firme (você pode tampar a forma com um pano de prato, caso queira).
No dia seguinte, descole a massa da forma, corte em pequenos pedaços e vá modelando no formato que deseja.
Para finalizar, passe a jujuba no açúcar e espere secar. Agora é só se deliciar!
OBS. Se preferir que as jujubas fiquem mais consistentes, basta esperar mais 2 dias (após esta última etapa) para saborear a bala de goma.