Gingerbread House (casinha de biscoito de Natal)

Name: Gingerbread House (casinha de biscoito de Natal)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Receita de gingerbread cookies (veja no meu perfil, são os biscoitos em forma de estrela); 1/2 xícara(s) Mistura para glacê real; a gosto Água; a gosto Corante em gel alimentício (opcional); a gosto Folhas de papel sulfite (molde para as paredes e telhado da casinha); a gosto Açúcar de confeiteiro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Receita de gingerbread cookies (veja no meu perfil, são os biscoitos em forma de estrela)1 unidade(s)
Mistura para glacê real1/2 xícara(s)
Água a gosto
Corante em gel alimentício (opcional) a gosto
Folhas de papel sulfite (molde para as paredes e telhado da casinha) a gosto
Açúcar de confeiteiro a gosto

Prepare a massa do biscoito seguindo a receita que está no meu perfil ("Gingerbread cookies") e deixe na geladeira.
Prepare o glacê real. A mistura pronta é super fácil de preparar: é só adicionar água até dar o ponto. O segredo é acertar o ponto para que não fique muito líquido. Para isso, coloque 100g de pó de glacê em uma tigela e 1/2 colher de chá (bem pouco mesmo) de água. Misture bem até ficar liso. Faça o teste: levante a colher e pingue um pouco do glacê sobre o restante dele na tigela e conte os segundos até que o pingo desapareça. No ponto certo, isso leva 8 segundos. Se desaparecer muito rápido, está muito líquido e você resolve colocando mais pó na mistura. Se demorar mais, está muito sólido, coloque um tiquinho a mais de água.
Coloque o glacê pronto em um saco de confeitar com bico simples fininho (perlé) e reserve. Se não tiver bico de confeitar, na hora de decorar, faça um corte bem pequeno na ponta do saco de confeitar.
Prepare os moldes em papel sulfite (coloquei as medidas nas fotos desta receita, é só passar pro lado) - Retângulo para as paredes laterais; - Retângulo um pouco maior para o telhafo - Molde da frente e verso da casa
Prepare os moldes em papel sulfite (desenhe as formas com a ajuda de uma régua e recorte. Prefiro recortar com estilete para ficar bem preciso).
Abra a massa de biscoito em um tamanho que permita o corte dos moldes (talvez você precise fazer em mais de uma assadeira ou mais de uma fornada).
Assim que tirar do forno, coloque o molde de papel por cima e corte com a ajuda de uma faca. Retire as rebarbas da assadeira e deixe as peças esfriarem.
Com o biscoito pronto e em temperatura ambiente, é hora da montagem! Comece colando uma lateral em na parte da frente da casa. Use o glacê como "cola", pressione bem espere secar. Cole a segunda parede e termine com a parte de trás da casa. Por fim, cole as duas placas do teto, uma por vez.
Se quiser, use as sobras do biscoito para fazer uma chaminé! Dica: você pode usar uma lixa de unha (novinha, nunca usada!) para lixar as rebarbas de biscoito e deixar retinhas e no tamanho certo.
Use o glacê para reforçar as "juntas".
Quando estiver seco e firme, é hora de decorar!
Se quiser decorar com cores diferentes, devolva um pouco do glacê para uma tigela e use corante em gel até chegar na cor desejada. Coloque em um saco de confeitar novo.
Solte a criatividade e desenhe com glacê porta, janelas, telhas e até tijolos aparentes. Se quiser fazer detalhes em cima de uma decoração de glacê (como as luzinhas vermelhas que fiz sobre a parte verde), espere a de baixo secar antes para não borrar!
Polvilhe açúcar de confeiteiro em cima da casinha pronta para fazer o efeito da neve!
Está pronta sua gingerbread house! Fica linda como topo de bolo, mas pode ser usada sozinha como decoração da mesa de Natal. Para surpreender as crianças, esconda balas embaixo!

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Descubra como fazer Gingerbread House da chef Cíntia Costa

A receita de como fazer biscoito gingerbread receita e depois a “famosa” casa de biscoito de gengibre do natal envolvem um pouco de técnica e atenção, mas não são receitas difíceis de se preparar. Elas são de autoria da chef Cíntia Costa, uma das cozinheiras talentosas que faz parte da nossa plataforma do DeliRec. Em seu perfil, essa maravilhosa chef disponibiliza várias outras receitas de doces maravilhosos, pois a confeitaria é a sua paixão! Prova disso e do seu empenho nessa área é que ela já foi vencedora do programa Que Seja Doce, na 4ª temporada, episódio 8. Assim como essas receitas natalinas, poderá aprender com ela a preparar um bolo com brigadeiro de paçoca divino e indo além da confeitaria, um macarrão com peito de peru e brócolis e um risoto de alho poró e ervilhas que dá água na boca! Se você gosta de cozinhar, será uma ótima oportunidade para aprender a preparar novas sobremesas e doces gostosos e também outros pratos muito saborosos que vão deixar todos encantados.

Conheça um pouco da tradição de montar casinhas de biscoito no Natal

Quem acompanha as tradições natalinas e é fã delas, com certeza já ouviu falar ou já fez, comprou, alguma casa de biscoito de gengibre. Se não foi ela, foram os também famosinhos biscoitos de gengibre. Nem todos os países e locais possuem esse costume, mas nem que seja em algum filme ouviu falar sobre isso.

Nos Estados Unidos e no Canadá essa tradição é bastante presente e quando vai chegando a época do Natal essa receita de como fazer casa de biscoito de natal ou apenas os biscoitos se torna algo constante. Inicialmente a tradição envolvia apenas a produção de biscoitos, mas as casinhas ganharam a inspiração da história de João e Maria e começou a se espalhar.

Essa tradição vem dos tempos da Idade Média na Alemanha e assim como várias outras receitas, existem diversas maneiras de decorar esses doces da época mais iluminada do ano. Uma das partes amáveis desse costume é reunir as crianças pra preparar a receita e enfeitar a casinha e os biscoitos com a sua criatividade e imaginação.

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