Gelatina Recheada

Name: Gelatina Recheada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) gelatina sem sabor; 1 lata(s) Leite condensado; 1 lata(s) Creme de leite; 200 ml Leite de coco; 1/2 xícara(s) Água; 2 unidade(s) Gelatina de sabor; 250 ml Água quente e fria (cada)

🇧🇷Brasil

15 min(s)

12 porções

Caroline

@carolicosta

Ingredientes
Modo de preparo

gelatina sem sabor2 unidade(s)
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite1 lata(s)
Leite de coco200 ml
Água1/2 xícara(s)
Gelatina de sabor2 unidade(s)
Água quente e fria (cada)250 ml

Para o recheio: Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com a água, misture e deixe endurecer. Em seguida, leve ao micro-onda por cerca de 30 segundos até que esteja líquida novamente. Reserve para que esfrie.
Em um liquidificador, bata os outros ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Adiciona a gelatina sem sabor hidratada e misture rapidamente.
Transfira o creme para uma forma redonda de furo no meio (22 cm de diâmetro), untada com óleo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
Para a gelatina de sabor: Em um recipiente, misture a gelatina sabor morango e a água quente até dissolver bem. Em seguida adicione a água fria e misture. Reserve.
Após o tempo de geladeira, retire a forma e, com cuidado, desgrude o creme branco já firme dela, empurrando as laterais e o centro com a ajuda de uma faca ou espátula pequena. Em seguida, derrame a gelatina de morango sobre o creme com cuidado e continue empurrando as laterais e o centro para que o líquido penetre em toda a forma. Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva.