Ganache de Chocolate de 10

Name: Ganache de Chocolate de 10
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 230 g Chocolate semiamargo; 250 g Creme de leite fresco; 210 g Cream Cheese /Queijo Crema

🇧🇷Brasil

15 min(s)

8 porções

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparo

Chocolate semiamargo230 g
Creme de leite fresco250 g
Cream Cheese /Queijo Crema210 g

Cortar o chococolate en cubos similares (de não usar o de gotas)
Colocar numa tigela que possa ir ao microondas e incorporar o creme de leite.
Levar ao microondas por 1 minuto; tirar e dar uma mexidinha. Voltar e colocar mais 30 segundos; tirar e mexer e assim até derreter bem o chocolate.
Acrescentar o cream cheese e misturar com uma colher de pau até integrar bem. Para deixar bem lisinho; mixear (com um mixer de mão) até não ver nenhum pontinho branco do queijo.
Levar à geladeira mínimo 8h até afirmar bem. Essa ganache é ideal para rechear ou cobrir bolos de aniversário; para rechear carolinas ou bombas. Pode ser utilizadas em verrines (taças com camadas de sabores e texturas) ou também levar num pote fechado ao freezer e comer como sorvete de chocolate. Façam e experimentem o sabor é de outro planeta 😋😋