Folhado de maça com creme

Name: Folhado de maça com creme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Massa folhada pronta; 5 unidade(s) Maca gala; 5 colher(es) de sopa Acucar; 1 unidade(s) Sumo de limao; a gosto Canela; 1 lata(s) Leite condensado; 200 ml Leite integral; 3 unidade(s) Gemas; 1 colher(es) de sopa Maizena; 1 colher(es) de sobremesa Essencia de baunilha; a gosto Acucar de confeiteiro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Tatiane Mendes

@tvianam

Ingredientes
Modo de preparo

Massa folhada pronta6 unidade(s)
Maca gala5 unidade(s)
Acucar5 colher(es) de sopa
Sumo de limao1 unidade(s)
Canela a gosto
Leite condensado1 lata(s)
Leite integral200 ml
Gemas3 unidade(s)
Maizena1 colher(es) de sopa
Essencia de baunilha1 colher(es) de sobremesa
Acucar de confeiteiro a gosto

Faca primeiro o doce de maça: lave, descasque e pique as macas. Coloque em uma panelinha junto com o sumo do limao, o acucar e a canela. Deixe cozinhar mexendo sempre até secar e ficar como uma geleia. Reserve e deixe esfriar bem.
Faca o creme de baunilha: numa panela coloque o leite condensado, dissolva a maisena no leite e misture, as gemas, passe numa peneira para tirar a pele, misture junte e acrescente a baunilha. Cozinhe no fogo mexendo sempre ate virar um creme. Reserve e deixe esfriar.
Faca primeiro o doce de maça: lave, descasque e pique as macas. Coloque em uma panelinha junto com o sumo do limao, o acucar e a canela. Deixe cozinhar mexendo sempre até secar e ficar como uma geleia. Reserve e deixe esfriar bem. Faca o creme de baunilha: numa panela coloque o leite condensado, dissolva a maisena no leite e misture, as gemas, passe numa peneira para tirar a pele, misture junte e acrescente a baunilha. Cozinhe no fogo mexendo sempre ate virar um creme. Reserve e deixe esfriar. Montagem : ligue o forno e pre aqueca a 180 graus. Pegue uma lamina da massa folhada pronta e recheie cada uma com o pouco do doce de maça. Esse doce deve estar bem frio. Feche em formato de triangulo e pincele gema de ovo por cima. Coloque numa forma untada e leve para assar ate dourar. Tire do forno e espere esfriar um pouco.
Coloque o creme de baunilha num saco de confeiteiro com bico pitanga. Decore o doce como preferir. Polvilhe açucar de confeiteiro.