Fatias húngara

Name: Fatias húngara
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 5 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Margarina; 250 ml Leite morno; 3 unidade(s) Ovos (2 para massa, 1 gema para pincelar); 1/2 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento biologico seco; 4 colher(es) de sopa Açúcar ( para o recheio); 50 g Côco ralado (para o recheio); 2 colher(es) de sopa Margarina (para o recheio); 120 ml Leite condensado ( para calda); 120 ml Leite ( para calda); 50 g Côco ralado para finalizar

🇧🇷Brasil

150 min(s)

20 porções

Valéria Alves

@cozinhocomcarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Açúcar5 colher(es) de sopa
Margarina2 colher(es) de sopa
Leite morno250 ml
Ovos (2 para massa, 1 gema para pincelar)3 unidade(s)
Sal1/2 colher(es) de café
Fermento biologico seco1 colher(es) de sopa
Açúcar ( para o recheio)4 colher(es) de sopa
Côco ralado (para o recheio)50 g
Margarina (para o recheio)2 colher(es) de sopa
Leite condensado ( para calda)120 ml
Leite ( para calda)120 ml
Côco ralado para finalizar50 g

Massa: Junte todos os ingredientes em uma bacia, exceto os ingredientes para o recheio.
Misture até a massa ficar homogênea ( pode ser que precise de mais farinha ou mais leite)
Após misturar sove a massa por 10 minutos
Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos
Após 30 minutos,sove a massa novamente por 15 minutos
Enfarinhe a pia ou uma bancada e abra a massa com um rolo em uma espessura de meio centímetro
Recheio:
Faça uma mistura com os ingredientes do recheio Margarina Açúcar Côco ralado Pode se formar uma pastinha ou uma farofinha, os dois dão certo.
Com uma colher, espalhe essa mistura por toda massa aberta
Enrole a massa como rocambole, apertando bem para não deixar espaços com ar no meio da massa
Após enrolar aperte bem as pontas para não desenrolar
Com uma faca corte delicadamente fatias de 2 dedos de largura ( para que fiquem do mesmo tamanho e asse por igual)
Coloque as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando uma distância de 2 dedos entre uma e outra
Deixa crescer por mais ou menos 40 minutos ou até dobrar de volume
Pincele uma gema batida por cima das fatias e leve para o forno pré aquecido 180 graus por 45 minutos ou até dourar
Desligue o forno e regue as fatias com uma calda feita com 120 ml de leite condensado 120 ml de leite de vaca Só misturar esses dois ingredientes Use toda a calda para que as fatias fiquem bem úmidas
Polvilhe côco ralado e volte a assadeira para o forno desligado mais ainda quente, por 5 minutos
Retire do forno e sirva