Doce de leite talhado

Name: Doce de leite talhado
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Leite; 180 g Açúcar; 1 unidade(s) Limão; 10 unidade(s) Cravo da Índia; 1 unidade(s) Canela em pau

🇧🇷Brasil

55 min(s)

6 porções

Luana Marques

@luana_marques.ofc

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 l
Açúcar180 g
Limão1 unidade(s)
Cravo da Índia10 unidade(s)
Canela em pau1 unidade(s)

Coloque em uma panela os cravos, a canela e o açúcar e ligue em fogo baixo.
Mexa até o açúcar derreter, quando começar a pegar cor, desligue o fogo e acrescente o leite com muita delicadeza pra não espirra muito.
Quando isso acontecer desligue o fogo e esprema o suco do limão.
Misture e deixe a panela desligadas 5-10 minutos, até talhar o leite.
Ligue o fogo novamente e cozinhe em fogo médio até o ponto desejado.
O leite tem quer reduzir bem, isso vai demorar cerca de 25-35 minutos.
Quando ainda tiver um pouco líquido desligue o fogo e esperar esfriar .