Delícia de abacaxi

Name: Delícia de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abacaxi; 4 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Leite condensado; 2 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Alessandra Nobre

@nossacasinha428

Ingredientes
Modo de preparo

Abacaxi1 unidade(s)
Leite4 xícara(s)
Creme de leite2 unidade(s)
Leite condensado1 unidade(s)
Ovos2 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)

Corte o abacaxi em cubos e coloque em uma panela, adicione o açúcar e ligue o fogo. Deixe em fogo médio. Mexa um pouco e deixe lá. Obs 1: O abacaxi vai soltar uma água, então é normal. Espere ela secar totalmente e quando estiver douradinho apague o fogo. Reserve. Obs 2: Quando for cortar o abacaxi em cubos, retire o talo. Ele fica bem no meio e é a parte mais dura.
Agora vamos preparar o 1° creme: Em outra panela, adicione o leite condensado, dois copos de leite (use a medida da lata de leite condensado) e duas gemas. Ligue o fogo e deixe em fogo baixo. Nesse passo, você precisa mexer sem parar. Até que o creme fique consistente e homogêneo. Não pare de mexer, se não o creme pode queimar e bolotar. Quando estiver pronto, apague o fogo e ainda mexa por uns 2 minutos. Reserve.
Assim que finalizar o 2° passo, vamos pra preparação do 2° creme: No liquidificador, adicione as duas caixas de creme de leite, dois copos de leite, 2 copos de açúcar e as duas claras que sobrou. Bata tudo por 2 minutos.
Hora da montagem: Iremos fazer em camadas. Adicione a metade dos cubos de abacaxi na travessa, em seguida adicione o 1° creme, e depois, o 2° creme. Por último, coloque o restante dos abacaxis em cima. Deixe na geladeira de 2 a 4 horas. Assim que endurecer, você já pode servir e saborear essa delícia.