Creme de Pote Verde e Amarelo

Name: Creme de Pote Verde e Amarelo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Castanhas de Caju Cruas; 1 colher(es) de sopa Linhaça Dourada; 2 colher(es) de sopa Uva Passa branca; a gosto Pistache para decorar; a gosto Folhas de hortelã; 1 colher(es) de sopa Sumo de limão; 1 unidade(s) Manga Madura

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredientes
Modo de preparo

Castanhas de Caju Cruas1 xícara(s)
Linhaça Dourada1 colher(es) de sopa
Uva Passa branca2 colher(es) de sopa
Pistache para decorar a gosto
Folhas de hortelã a gosto
Sumo de limão1 colher(es) de sopa
Manga Madura1 unidade(s)

Deixe de molho em água as castanhas por 2 horas
Deixe de molho em 4 colheres de sopa de água a linhaça por 2 horas
Deixe de molho em 4 colheres de sopa de água a uva passa
Descarte a água das casatanhas e bata no liquidificador com 1/2 xícara de água até obter um creme liso. Acrescente a uva passa com a água da hidratação e bata bem. Se necessário, coloque mais água aos poucos para obter a consistência desejada.
Bata a manga no liquidificador com a linhaça hidratada e o sumo do limão até ficar bem cremosa
Coloque no pote uma camada de creme de manga e em seguida uma do creme de castanha.
Leve à refrigeração
Na hora de servir, decore com os pistaches e as folhas de hortelã