CRÈME BRÛLÉE

Name: CRÈME BRÛLÉE
Prep time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml creme leite fresco; 100 g acucar; 6 unidade(s) gema de ovo; 1 unidade(s) fava de baunilha; 10 g acucar para macaricar

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🇧🇷Brasil

330 min(s)

4 porções

vrbiancarelli

@vrbiancarelli

Ingredientes
Modo de preparo

creme leite fresco500 ml
acucar100 g
gema de ovo6 unidade(s)
fava de baunilha1 unidade(s)
acucar para macaricar10 g

Como essa receita é muito fácil de fazer, já comece pré-aquecendo o forno – pois é a única coisa que você realmente não poderá esquecer.
Leve o creme de leite fresco para ferver. Enquanto isso, bata os ovos com açúcar e a fava de baunilha até misturar bem. Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido. Adicione o restante do creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
Coloque essa mistura em cumbuquinhas individuais e leve para assar em banho maria a 160 graus por aproximadamente 35 min.
Depois, leve para geladeira por pelo menos 4h. No momento de servir, maçarique o creme com um pouquinho de açúcar para formar uma casquinha caramelizada.