Coupe de frutas vermelhas

Name: Coupe de frutas vermelhas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 490 ml Sorvete de jabuticaba; 100 g Mirtilo; 200 g Morangos; 300 ml Creme fresco; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sopa Suco de limão; 90 g Chocolate branco; 50 g Mini suspiros; a gosto Folhas de hortelã

Em parceria com

@milfrutas

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Sorvete de jabuticaba490 ml
Mirtilo100 g
Morangos200 g
Creme fresco300 ml
Açúcar1 colher(es) de sopa
Suco de limão1 colher(es) de sopa
Chocolate branco90 g
Mini suspiros50 g
Folhas de hortelã a gosto

Coulis de morango: Coloque 100g de morangos inteiros e já higienizado em um processador. Deixe bater até virar um purê. Acrescente uma colher de sopa de suco de limão. Reserve.
Para o chantilly: O creme de leite fresco bate mais fácil quando está bem gelado; por isso leve-o ao congelador 10 minutos antes de colocá-lo na batedeira. Na batedeira, junte o creme de leite ao açúcar e bata até engrossar. Reserve na geladeira.
Lascas de chocolate branco: Coloque o chocolate 10 segundos no microondas. Com o descascador de legumes, comece a fatiar pelas beiradas, para eliminar as quinas.
Montagem: Você pode montar essa sobremesa individualmente ou em uma grande taça como eu fiz. Comece cortando 100g de morango em quatro no sentido longitudinal. Reserve. Coloque as bolas de sorvete no fundo da taça. Por cima ponha o chantilly. Distribua os mirtilos e os morangos por toda superfície. Salpique as lascas de chocolate branco e os suspiros por toda sobremesa. Regue com o coulis de morango. Decore com folhinhas de hortelã 😋😋