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Cookie Recheado Com Brigadeiro
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
10 porções
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparo
- manteiga derretida1 xícara(s)
- açúcar refinado3 xícara(s)
- açúcar mascavo2 xícara(s)
- sal1 colher(es) de chá
- ovo1 unidade(s)
- essência de baunilha1 colher(es) de chá
- 1/4 farinha de trigo1 xícara(s)
- bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
- gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco)130 g
- leite condensado1 lata(s)
- manteiga1 colher(es) de sopa
- cacau em pó (ou 4 de chocolate em pó)2 colher(es) de sopa
- Na panela, coloque o leite condensado, chocolate em pó e gotas de chocolate.
- Mexa em fogo brando até desgrudar da panela.
- Passe o brigadeiro para um recipiente.
- Leve para o freezer para resfriar.
- Na batedeira, coloque a manteiga, açúcar mascavo e açúcar cristal.
- Bata até ficar homogêneo.
- Enquanto bate, adicione os ovos.
- Adicione a farinha aos poucos.
- Coloque a essência de baunilha e bicarbonato de sódio.
- Pare de bater e adicione as gotas de chocolate na massa.
- Misture com a espátula.
- Passe manteiga nas mãos.
- Enrole bolinhas de brigadeiro e leve ao freezer.
- Pegue um pedaço da massa de cookies e abra nas mãos.
- Coloque 1 bolinha de brigadeiro dentro.
- Feche em uma bolinha.
- Repita o processo até terminar massa e brigadeiro
- Leve os cookies em uma forma antiaderente.
- Asse em 190°c por 15 minutos.
- Sirva ainda quente!.
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