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- Ingredientes
- Modo de preparo
- leite condensado01 lata(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Coco médios3 unidade(s)
- Cravo5 a gosto
- Canela1 a gosto
- Água300 ml
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Corte em cubinhos os cocos. Coloque 300ml de água no liquidificador. Vá colocando os cubinhos de coco. Bata, bem batido no liquidificador. Depois de batidos. Coloque numa panela grande. Acrescente outros ingredientes. Leve ao fogo médio-baixo. Mexendo sempre. Até a cocada engrossar. E ficar um pouco mais escura. Se você achar que a cocada está cozinhando muito rapidamente. Diminua o fogo e continue mexendo. Quando a cocada estiver no ponto certo, Soltabdo do fundo da panela. Isso é, bem encorpada. Remova do fogo. Coloque em um refratário. ou despeje ela. Toda uniforme no mármore molhado Ou numa folha de papel manteiga. Ou deixe em uma tigela como eu faço com a minha. (Foto). 👉🏿Eu não corto. Pego com colher. Não deixo ela ficar totalmente no ponto da cocada de corte. Atenção. Qual o ponto da minha que eu deixei? Ela não fica totalmente seca. Soltando do fundo da panela. Quando começa a querer soltar do fundo da panela eu desligo. ✔️Espere esfriar por aproximadamente 30 minutos. Para servir. Se for cortar. Corte e transfira para um recipiente com tampa.
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