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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coco fresco ralado2 xícara(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Água1 xícara(s)
- Numa panela em fogo médio coloque o açúcar e a água, mexa devagar até misturar, depois sem mexer para não açucarar deixe até formar ponto de calda (com uma colher olhe se apresenta fio da calda entre os pingos)
- Abaixe o fogo e acrescente o coco fresco ralado, misture até começar encorpar, desligue o fogo.
- Numa superfície fria (Pedra da pia ou tabuleiro) untada com um de pouco margarina, despeje o conteúdo todo da panela
- Após despejar na superfície, com 2 colheres modele as cocadas e deixe secar até endurecer.
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