Clover Club Ex

Name: Clover Club Ex
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 40 ml Gin; 40 ml Purê de Framboesa; 15 ml Vermute Bianco de Caju Ex; 15 ml Sumo de Limão Siciliano; 20 ml Aquafaba; 1 unidade(s) Pétala de Rosa

🇧🇷Brasil

5 min(s)

1 porções

Igarapé Consultoria

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Ingredientes
Modo de preparo

Gin40 ml
Purê de Framboesa40 ml
Vermute Bianco de Caju Ex15 ml
Sumo de Limão Siciliano15 ml
Aquafaba20 ml
Pétala de Rosa1 unidade(s)

Resfrie uma taça Coupe preenchendo-a com gelo bem britado e deixe-a aguardando o coquetel assim.
Dose os ingredientes líquidos diretamente em uma coqueteleira e preencha-a com bastante gelo.
Feche a coqueteleira com sua outra parte e bata a bebida vigorosamente até sentir a coqueteleira gelada na sua mão.
Abra a coqueteleira e coe duplamente a bebida de uma das partes para a outra.
Descarte o gelo usado para bater a bebida e feche a coqueteleira novamente batendo seu conteúdo mais uma vez, sem o gelo, de forma ampla em um movimento reto de cima para baixo.
Descarte o gelo britado da taça Coupe e posicione-a para receber o coquetel que será coado da coqueteleira.
Abra a coqueteleira e coe a bebida diretamente na taça Coupe já resfriada.
Guarneça o coquetel com uma pétala de Rosa posionada no centro da bebida.