Clafoutis de cereja

Name: Clafoutis de cereja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de trigo; 120 g Açúcar; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Pitada de sal; 80 g Manteiga derretida; 250 ml Leite; 500 g Cerejas descaroçadas

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo200 g
Açúcar120 g
Ovos3 unidade(s)
Pitada de sal a gosto
Manteiga derretida80 g
Leite250 ml
Cerejas descaroçadas500 g

Pré-aqueça o forno. Em um refratário de 30cm. Pode-se usar uma mistura de açúcar e canela em pó. Numa vasilha grande, coloque farinha, o açúcar e o sal e misture bem. Com a batedeira, vai juntando os ovos, um a um, e a manteiga e bata mais um pouco.
Incorpore o leite aos poucos em baixa velocidade até que fique uma massa bem lisa e sem caroços. Se quiser garantir a textura, peneire a mistura. Espalhe as cerejas no refratário e despeje com cuidado a massa por cima ponto leve ao forno por 30 minutos ou até que fique dourado e firme.