Churros da Chef

Name: Churros da Chef
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 ml Água; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; a gosto Sal apenas 1 PITADA; 300 g Farinha de trigo; a gosto Óleo para fritar; a gosto Açúcar e canela; a gosto Doce de leite; 3 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredientes
Modo de preparo

Água250 ml
Açúcar2 colher(es) de sopa
Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
Sal apenas 1 PITADA a gosto
Farinha de trigo300 g
Óleo para fritar a gosto
Açúcar e canela a gosto
Doce de leite a gosto
Ovos3 unidade(s)

Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar. Mexa bem, até dissolver toda a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.